안녕하세요. 튀김과 술 긴텐. 교토 포르타점 홍보 담당입니다.

금목서 향이 바람에 섞여 하루가 다르게 가을이 깊어가는 것을 느낄 수 있는 계절이 되었다. 가을이라고 하면 '식욕의 가을'. 저희 가게에서는 갓 튀긴 튀김과 잘 어울리는 음료를 다양하게 갖추고 있습니다. 이번에는 가을의 밤을 아름답게 물들이는 저희 가게만의 특별한 한 잔을 소개합니다.

1. 튀김의 맛을 더욱 돋보이게 하는 엄선된 사케 라인업

장인이 하나하나 정성스럽게 튀기는 튀김옷과 재료 본연의 맛을 최대한 살릴 수 있는 사케를 엄선하여 제공하고 있습니다. 특히 계절에 따라 구입하는 명주는 깔끔한 맛의 드라이한 술부터 향긋한 향의 술까지 폭넓게 갖추고 있어 튀김의 기름기를 깔끔하게 씻어내어 다음 한 입의 맛을 더욱 맛있게 느끼게 해준다. 차가운 술로 시원하게 즐기는 것은 물론, 쌀쌀한 가을날에는 따뜻한 술로 재료의 단맛을 돋보이게 하는 등 온도대에 따른 변화를 즐기는 것도 추천한다. 꼭 직원에게 그날의 추천을 물어보시기 바랍니다.

2. 갓 튀긴 튀김과 찰떡궁합! 상쾌함이 가득한 크래프트 음료

사케뿐만 아니라 덴푸라와의 의외의 조합을 즐기고 싶은 분들께는 엄선된 크래프트 드링크가 제격이다. 특히 저희 가게의 자랑인 레몬 사워는 신선한 과일의 산미와 탄산의 상쾌함이 갓 튀긴 튀김의 고소함과 잘 어울립니다. 또한, 보기에도 화사한 과일이 들어간 음료는 식사 자리를 화려하게 장식하여 여성 손님들에게도 큰 호평을 받고 있습니다. 기름기가 느껴지지 않는 담백한 맛에 젓가락이 자꾸만 튀김을 집어먹게 되는 마법 같은 한 잔이다. 꼭 마음에 드는 조합을 찾아보시기 바랍니다.

3. 교토 포르타에서 즐기는, 계절의 정서를 느낄 수 있는 행복한 페어링

교토역과 직결된 포르타 내에 위치한 저희 가게는 편리한 접근성과 함께 차분한 일본식 공간에서 느긋한 시간을 보내실 수 있습니다. 가을의 식재료를 아낌없이 사용한 모둠 튀김과 저희 가게가 엄선한 음료와 함께 하는 시간은 그야말로 행복한 시간입니다. 카운터석에서는 장인의 솜씨를 눈앞에서 즐기면서, 테이블석에서는 친구나 가족과 함께 대화를 나누며 계절의 정취를 만끽할 수 있습니다. 교토 관광의 마무리나 퇴근 후의 힐링 타임에 저희 가게의 '덴푸라×음료' 페어링을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.