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こんにちは、ぎん天銀座コリドー店PR担当です。

今しか食べられない食材や調理方法を取り入れた季節限定メニューも「ぎん天 銀座コリドー店」の自慢です。本日は、職人が趣向を凝らした「季節のおすすめ」をご紹介いたします。

旬の素材を大胆にアレンジした、職人自慢の逸品

今季の主役は、春の息吹を封じ込めた「竹の子牛肉巻き天ぷら」です。出汁で甘辛く炊き上げた竹の子を国産牛で巻き、サクッと軽やかな衣で包みました。噛むたびにあふれる肉のうまみと、竹の子の食感が重なり合う、まさに職人技が光る逸品。   冬を越えて身の締まった「春しいたけの生ハムクリームチーズ串」は、チーズのまろやかさと生ハムの塩気が、しいたけの濃厚なうまみをより一層引き立てます。

さわやかな香りと刺激を楽しむ、鰹の創作料理

この時期に欠かせない鰹も、当店ならではの仕立てでご用意いたしました。強火で一気に表面を炙り、うまみをぎゅっと凝縮した「炙りたて鰹のタタキ」は、香ばしさが鼻を抜ける贅沢な味わいです。   さらに、大葉や生姜、にんにくスライスとともに巻き上げた「鰹のタタキのあて巻き」は、薬味に直接お醤油をかけて召し上がっていただく新しいスタイルです。   お食事の合間には、見た目にも可愛らしい「白桃シャーベットサワーセット」でさわやかなひとときを。白桃シャーベットの優しい甘みと三ツ矢サイダーの清涼感が、お料理の美味しさをさらに引き立てます。

揚げたての天ぷらとあて巻きを茶割と楽しむ「ぎん天」 画期的な調理機器「ウォーターフライヤー」を使用し、ヘルシーな天ぷらを実現。 茶割に使う焼酎は、全宅備え付けの蛇口からお好きな量をお好きなタイミングで注げるストレスフリー仕様！ 白木を多用した清潔感のある店内は、サク飲みやデート等の様々なシーンに対応致します。 皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5385-3855

以上、ぎん天銀座コリドー店担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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